Skraplacze pary charakteryzują się: |

|
10-cio
krotne zmniejszenie oporów przepływu oparów przez
skraplacz w porównaniu ze skraplaczami pólkowymi
|

|
zwiększenie
sprawności, a tym samym zmniejszenie ilości wody na
skraplacz o 25% w porównaniu ze skraplaczem półkowym
|
 |
zmniejszenie
strat cukru i skrócenie czasu gotowania przez
utrzymanie głębokiej i stabilnej próżni
|
 |
możliwość
podgrzewania ścieków w jednym korpusie skraplacza
|
 |
małe
gabaryty i masa
|